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ふきのとう

2013.03.06

春の恵みのふきのとう。畑の脇で摘んできました。Img_6872さっそく天ぷらにして食卓に。サクサクの食感と鼻に抜ける香り、ほろ苦さがたまりません。

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コメント

ふきのとうやタラの芽のほろ苦さは、たまらない大人の味だよね。

まだ十代の頃、春先の丹沢に出かける度に「ふきのとう」を採ってきた覚えがあります。あの頃は美味しいとは思わなかったですが、ほろ苦さはまさに大人の味ですね。もうすぐタケノコやタラの芽が食卓を賑わせることでしょう。

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